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| L'Équinoxe de FIDÉLICE: une célébration pommes-érable
Deux fois dans l'année, le jour et la nuit s'équilibrent en durée. L'équinoxe correspond aux moments où, à l'automne, les pommes sont à leur meilleur, et où, au printemps, l'érable laisse couler son doux nectar. La pâtisserie fine Fidélice de Gatineau réussit avec brio une remarquable harmonie entre ces produits phares avec son Équinoxe. Une véritable fiesta que celle de laisser fondre l'onctueuse mousse à l'érable avec ses beaux morceaux de pommes sautées à l'érable qui coiffent une génoise à la vanille sur un biscuit roulade. Une touche de gingembre vient parfumer d'exotisme ce bel équilibre de saveurs, une expression convaincante du savoir-faire de cet atelier-boutique qui rayonne dans l'Outaouais depuis maintenant 20 ans.
PÂTISSERIE FINE FIDÉLICE
625, boul. de la Gappe, Gatineau • 819 561-9245
262, boul. Saint-Joseph, Gatineau (secteur Hull) • 819 776-0000
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