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Sauté de boeuf aux citrons confits
Le Marché Latina s’adjoint les services du chef Yvon Guégan pour garnir chaque jour les plateaux avec trois plats cuisinés différents, un poisson et deux viandes. Le chef prépare notamment un sauté de bœuf façon maghébine absolument savoureux, avec des citrons confits, de la coriandre et des pois chiches dans une sauce légèrement liée. Bien que les portions soient généreuses, on quitte son assiette avec regret. À environ 6 $ la portion, c’est l’un des meilleurs rapports qualité-prix en ville.
Latina, 185, av. St-Viateur O. (514) 273-6561
www.chezlatina.com
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