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La Baguette Retrodor
Une odeur de caramel mêlé de froment, une croûte lisse qui craque sur simple pression du pouce et une mie aux alvéoles longues et sauvages. C’est ce que recherchent les amateurs de vraie baguette française que fabriquent deux boulangeries artisanales du Grand Montréal avec la farine Retrodor et selon une marche à suivre méticuleuse propre à la bannière Retrodor
www.retrodor.com
La boulangerie L’Amour du Pain, détient l’exclusivité de la formation pour l’Amérique du Nord.
L’Amour du Pain, 393 Samuel-de-Champlain, Boucherville • (450) 655-6611
Autour d’un Pain, 1459 Mont-Royal Est, Montréal • (514) 526-3305
100 Mont-Royal O. • (514) 843-0728 |
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