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QUARTIERS GOURMANDS 75 000 COPIES VENDUES » La publication Quartiers Gourmands atteint 75 000 exemplaires vendus au total pour les six éditions 2004, 2005, 2006-2007, 2008-2009, 2009-2010 et l'édition courante. Merci à tous nos lecteurs. AVIS » Événements, dégustations, nouveaux produits, communiquez avec nous au 514 276-0386 ou info@quartiersgourmands.com

MAURICIE

ART DE VILLE

THÉS

Le plus grand dépositaire de thés de Trois-Rivières est situé dans une jolie boutique du centre-ville où l'on trouve une centaine de thés de toutes provenances : des verts japonais, des blancs, des noirs, des Oolongs, des Rooibos et des tisanes. On s'y procure des accessoires reliés au thé mais aussi des produits d'épicerie fine: huiles d'olive, vinaigres balsamiques, chocolats, épices, produits équitables et encore plus. 
ON AIME • LES ATELIERS EN GROUPE, OÙ L'ON PEUT DÉGUSTER HUIT SORTES DE THÉS ET APPRENDRE COMMENT PRÉPARER L'INFUSION IDÉALE.

Adresse : 1530, RUE NOTRE-DAME CENTRE, TROIS-RIVIÈRES

T : 819 694-5035 Ouverture : 7 JOURS Paiement : V, MC, INTERAC

Site web :

 
FOUQUET MOREL

BOUCHERIE
FROMAGERIE
PÂTISSERIE
PLATS CUISINÉS

Est à Trois-Rivières ce que Dean & Deluca est à New York : une épicerie fine, un traiteur couru, des viandes choisies par des bouchers de métier, une fromagerie bien garnie, et des conseils bien sentis. Le service est d'une rare gentillesse, et on ressent bien l'enthousiasme propre à une entreprise familiale, où l'on est heureux de partager avec vous les dernières trouvailles.
ON AIME • LA MAISON FABRIQUE SUR PLACE DES PRODUITS D'UNE RARE QUALITÉ : PLATS CUISINÉS, TERRINES GÉNÉREUSES, FINS PÂTÉS, SALADES FRAÎCHES ET DESSERTS DÉCADENTS.

Adresse : 730, BOUL. DES RÉCOLLETS,TROIS-RIVIÈRES

T : 819 376-3567 Ouverture : 7 JOURS Paiement : V, MC, INTERAC

Site web : www.fouquetmorel.com

 
LA SEMOULIÈRE

PÂTES FRAÎCHES ET SAUCES

Quand vous aurez goûté le ravioli à la courge butternut sur huile au basilic d'Isabelle, vous ne pourrez plus vous en passer. Ni du ravioli, ni d'Isabelle. Une femme vraie qui ne cesse d'apporter des valeurs ajoutées à sa proposition alimentaire. Tortellini, canelloni, fettucini ou rares trottole, tout est fait ici. Pour emporter, mais aussi pour une dégustation sur place. Un bonheur de fraîcheur.
ON AIME • LE BEAU CHOIX DE SAUCES ENSACHÉES SOUS VIDE, DONT LA CAPRINE ET LA SAUMON-CARI-NOIX DE GRENOBLE.

Adresse : 160, RUE SAINT-GEORGES, TROIS-RIVIÈRES

T : 819 379-1096 Ouverture : SAM - DIM FERMÉ Paiement : V, MC, INTERAC


 
LE PANETIER FOU DU PAIN

BOULANGERIE

Petite boulangerie au charme fou, qui propose 25 pains en rotation selon un strict calendrier de production. Incontournables, l'emmental-olives vertes, le gâteau lime-ananas-cari et les croissants aux amandes. Café chaud, petits midis à petits prix, et fromages québécois, pour compléter le tout avec élégance.
ON AIME • LA SIMPLICITÉ DES LIEUX EN FAIT TOUT LE CHARME. UNE VRAIE BOULANGERIE DE QUARTIER.

Adresse : 995, RUE SAINT-PROSPER, TROIS-RIVIÈRES

T : 819 694-9520 Ouverture : DIM LUN FERMÉ Paiement : INTERAC

 
MAGASIN GÉNÉRAL AVEC LE TEMPS

BOULANGERIE
CAFÉ
ÉPICERIE FINE

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Saint-Alexis-des-Monts, Mauricie. Sympathique village au nom évocateur bien pourvu en activités de plein air et de villégiature. Mais, alimentairement parlant, ce serait un triste désert sans le magasin général. Avant tout une micro-boulangerie à production limitée (baguette à l’huile d’olive, miche traditionnelle, muffins, pain brioché, brioche à la cannelle, carré aux dattes, bagel, pain aux noix, croissant du boulanger), le magasin général Avec le Temps est également une épicerie fine où l’on se procure les poivres choisis de Gérard Vives, de belles huiles d’olive d’Italie, et des balsamiques de toutes générations. On y propose le meilleur café de la région, torréfié selon les normes élevées de la maison. Quelques tables où il fait bon s’y attarder occupe l’espace restreint, car l’endroit est aussi un agréable lieu de rencontre. Authentique et réconfortant.

ON AIME • ESSENTIEL, LA SOUPE AUX LÉGUMES OFFERTE TOUS LES JOURS. INCONTOURNABLE, L'ASSIETTE DE TRUITE FUMÉE SUR COUSCOUS. PASSAGE OBLIGÉ, LA CRÈEME GLACÉE MAISON SUR GÂTEAU BLANC ET SAUCE À L' ÉRABLE.

Adresse : 410, RUE NOTRE-DAME, SAINT-ALEXIS-DES-MONTS, MAURICIE 
 
T : T 819 265-2777 Ouverture : LUN, MAR FERMÉ Paiement : V, MC,INTERAC

Site web : 

http://public.telmilot.net/general/index.htm


        

 
MAISON DE CAFÉS LE TORRÉFACTEUR

CAFÉS
TORRÉFACTEUR

Si le boulanger pétrit et le pâtissier façonne, le torréfacteur brûle. Et celui-ci le fait avec la passion qui anime les amoureux du métier. Dans cette unique maison du genre à Trois-Rivières, on torréfie de 40 à 50 cafés provenant de 22 pays, dont le fameux éthiopien Longberry Harrar. Aussi dépositaire des chocolats de Nancy Samson, chocolatière fétiche de Trois-Rivières. On y vend aussi des thés haut de gamme.
ON AIME • LES CAFÉS SONT POUR LA PLUPART ÉQUITABLES. LA COUR ARRIÈRE DU CAFÉ EST UNIQUE EN SON GENRE.

Adresse : 1465, RUE NOTRE-DAME CENTRE, TROIS-RIVIÈRES

T : 819 694-4484 Ouverture : 7 JOURS Paiement : V, MC, INTERAC

 
VÉNIEL FINES GOURMANDISES

CHOCOLATERIE
PÂTISSERIE
CONFISERIE

Une entreprise familiale dont l'activité principale est la chocolaterie. La nouvelle fabrique (rue Notre-Dame Est), maintenant dans une jolie maison au cachet chaleureux, offre également confiseries, pâtisseries, bou?tique cadeaux, gâteaux, produits d'importations et du terroir, mais surtout reconnue pour son chocolat belge artisianal. Trois autres points de vente bien adaptés à leur quartier respectif font rayonner les fines gourmandises de Véniel aux quatre coins de Trois-Rivières.
ON AIME ? LA DIVERSITÉ EST VERTIGINEUSE, MAIS NOUS RETENONS AVANT TOUT LES CHOCOLATS DE GRANDE QUALITÉ.

Adresse : 3060, RUE NOTRE-DAME E. (ROUTE 138),
TROIS-RIVIÈRES (SECTEUR STE-MARTHE)

T : 819 370-1660
Adresse : 5170, BOUL. DES FORGES, TROIS-RIVIÈRES
T : 819 375-0868
Adresse : 300, RUE BARKOFF (GALERIES DU CAP), TROIS-RIVIÈRES
T : 819 697-0991
Adresse : 665, BOUL. THIBEAU (LE MARCHÉ VÉGÉTARIEN), TROIS-RIVIÈRES
T : 819 691-2222
 
Ouverture : 7 JOURS Paiement : V, MC, INTERAC
 
Site web : www.venielfinesgourmandises.com      

 
NOUVELLES INSCRIPTIONS

OUTREMONT– MILE-END KEM COBAkem_coba Elle est chocolatière et pâtissière de formation ; il est chef pâtissier devenu maître glacier. Ils ont voyagé et veulent partager leurs savoureuses trouvailles. Ngoc et Vincent ont développé une passion commune... Lire la suite

OUTAOUAIS GÂTEAUX GOURMANDS 3D gateauxgourmands Concept unique de pâtisserie en Outaouais. Vous apportez une illustration, un objet, ou tout autre produit de votre imagination pour célébrer un mariage, une graduation, Noël ou un anniversaire, et Catherine Newton, propriétaire, réalisera sur mesure... Lire la suite 

MAURICIE MAGASIN GÉNÉRAL AVEC LE TEMPS general3 Saint-Alexis-des-Monts, Mauricie. Sympathique village au nom évocateur bien pourvu en activités de plein air et de villégiature. Mais, alimentairement parlant, ce serait un triste désert sans le magasin général. Avant tout une micro-boulangerie à production limitée (baguette à l’huile d’olive, miche traditionnelle, muffins... Lire la suite

LAURENTIDES LE MOULIN AUX ÉPICES moulin aux epices On est séduit par cette mignonne caverne aux mille parfums, en retrait de la route 117. La boutique de Nathalie, c'est un moulin à idées qui approvisionne les cuisiniers, professionnels et amateurs, d'épices et de mélanges de grande qualité... Lire la suite

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Comment se procurer Quartiers Gourmands, l'édition intégrale couvert-petitRépertoire illustré par quartier ou par région, 240 pages, 469 entrées, 15,95 $

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Bibliothèque gourmande

Voici des livres que nous avons reçus à nos bureaux, et que nous
avons appréciés

courge_citrouilles

Des fleurs de courgettes farcies jusqu'aux graines de citrouille épicées, 75 recettes simples à préparer, parfois étonnantes, toujours gourmandes, qui lèvent le voile sur le riche potentiel culinaire des courges et des citrouilles. Photos magnifiques et très belle édition. 

Sous le charme des courges et des citrouilles

Louise Gagnon, Les Éditions de L'Homme, 2011, 208 pages, 34,95 $