ARCHIVES

		2007-10-30 Le Vignoble du Marathonien récolte l’or toutes catégories avec son Vidal 2006 L’Association des vignerons du Québec a dévoilé mercredi la liste des lauréats 2007 de son Concours Les Grands Vins du Québec. C’est le Vidal 2006, un vin liquoreux de vendanges tardives du Vignoble du Marathonien, qui a remporté la plus haute récompense, une médaille d’or toutes catégories confondues. Trois vignobles se sont démarqués quant au nombre de médailles remportées, six pour L’Orpailleur, cinq pour Le Marathonien et autant pour Le Cep d’Argent. On pourra goûter et apprécier les élixirs gagnants lors du prochain Salon des Vins et Fromages du Québec qui se tiendra du 1er au 3 novembre prochain à la Grande-Place du Complexe-Desjardins. www.vignerons-du-quebec.com
		2007-10-24 Un Amour des Thés et Pastificio Sacchetto, parmi les nouveaux commerces du Marché Gourmand de Laval À peine enterré le projet de marché gourmand en bordure des Promenades Saint-Bruno, voilà que celui du quartier Centropolis à Laval prend son envol. C’est sous l’initiative de la Fruiterie 440, récemment déménagée du boulevard Saint-Martin à l’intérieur de l’immense périmètre du Marché Gourmand, qu’une quinzaine de nouvelles boutiques vont tenter leur chance dans le paysage alimentaire lavallois. Et faire découvrir et apprécier leurs produits dont plusieurs sont déjà bien connus des épicuriens de Montréal, notamment les pâtes fraîches de Pastificio Sacchetto et les thés de Un Amour des Thés (notre photo). Première Moisson y ouvrira sa 16e boulangerie alors que la bannière Olives et Olive franchira la Rivière des Prairies pour la première fois. La chocolaterie Pour l’Amour du Chocolat, de Laval, y aura également pignon sur …allée. Les commerces spécialisés du Marché Gourmand ouvriront leurs portes d’ici 2 à 3 semaines, en novembre. Marché Gourmand 2888 av. du Cosmodôme, Laval (sortie Saint-Martin O. de l’autoroute 15)
		2007-10-18 Les bons petits plats de David Gra refont surface à Boisbriand Après s’être éclipsé durant un an de la scène alimentaire, voilà que David Gra ouvre un nouvel atelier de plats cuisinés sur chemin de la Grande-Côte, à Boisbriand, un peu à l’ouest de son commerce précédent. Il reprend sa populaire formule de plats pour emporter qu’on peut choisir à l’avance sur son site Internet. Une cinquantaine de bons petits plats prennent leur tour au menu, des spécialités méridionales de sa Provence natale, bien sûr, mais aussi, des cassoulets, couscous, ragoûts et tourtières bien de chez nous. Chaque jour, deux plats prennent la vedette et les prix sont aussi appétissants que sa cuisine. Les Plats cuisinés 45, ch. de la Grande-Côte, Boisbriand • 450 508-1714 www.lesplatscuisines.com
		2007-10-16 Salon des vins et fromages du Québec: du 1er au 3 novembre au Complexe Desjardins Le Salon des vins et fromages du Québec 2007 s’affirme pour une 2e année consécutive comme le rendez-vous populaire de l’automne pour rencontrer les viticulteurs et artisans fromagers de chez nous et mieux connaître leurs produits. Du 1er au 3 novembre prochain, plus de 40 exposants venant de plusieurs régions du Québec seront à la Grande-Place du Complexe Desjardins et prendront plaisir à faire goûter les vins et fromages de leur cru. C’est l’occasion de glaner des conseils, notamment sur les accords vins et fromages, auprès d’experts sommeliers et maîtres fromagers. Et de remplir son sac à provisions pour l’automne, et peut-être même pour le temps des Fêtes… Une initiative de l’Association des vignerons du Québec, en collaboration avec la SAQ. Le prix d’entrée est de 10 $ et donne droit à 15 coupons de dégustation. Salon des Vins et Fromages du Québec Grande-Place du Complexe Desjardins, Montréal • 1 888 847-2050 www.vignerons-du-quebec.com
		2007-10-15 La Maison du Rôti : ouvert dès le 31 octobre Neuf mois après l’incendie majeur du 3 mars dernier, La Maison du Rôti accueillera à nouveau les clients à son commerce de la rue Mont-Royal à partir du 31 octobre. Tout a été refait à l’intérieur, nous dit-on, mais ce sont les mêmes services qu’avant et la même qualité de produits. Rappelons que cette populaire boucherie en activité depuis 1969 est devenue une référence à Montréal pour la variété de ses produits et une curiosité pour l’activité délirante de son ilôt central le samedi. Aux viandes classiques de boucherie, les propriétaires – tous des Legrand, de père en fils – ont ajouté au fil des ans à leur inventaire des sauces pour accompagner les viandes, des charcuteries, des produits d’épicerie fine et de boulangerie, des fromages, des plats cuisinés, et plus récemment le café frais torréfié sur place. La Maison du Rôti 1969, av. du Mont-Royal E. • 514 521-2448 www.lmdr.net
		2007-10-12 La passion du chocolat gagne le Palais des Congrès Le Salon Passion Chocolat fait peau neuve cette année. L’initiateur de l’événement, Ramon Annen, a cédé les commandes au promoteur Sweet Expo qui gère déjà des événements comparables à Vancouver et à Toronto. En plus des nombreux artisans chocolatiers qui viendront offrir leurs bouchées de chocolat et démontrer leur savoir-faire, l’occasion sera donnée de découvrir les alliances du produit vedette avec le café, les thés, le cidre de glace, le miel puisque plusieurs producteurs et experts en la matière seront également présents avec leurs produits. Des dégustations, des démonstrations en continu avec quelques-uns de nos meilleurs chefs chocolatiers et pâtissiers, des conférences reliées au produit vedette et même un défilé de chapeaux en chocolat animeront ce week-end. Encore une fois le talent, la vigueur et parfois même l’audace des chocolateries artisanales de chez nous nous en mettra plein les yeux et les papilles… Du 2 au 4 novembre 2008. Prix des billets : adultes 10 $, enfants 5 $, et passeport familial 22 $. Salon Passion Chocolat & Gourmandise Palais des Congrès, Hall 220 E • Métro Place d’Armes, Montréal www.salonpassionchocolat.com Heures d’ouverture : 2 novembre 12h-20h, 3 novembre 10h-18h, 4 novembre 10h-17h
		2007-10-03 Fraîcheur des océans sur Montréal : la nouvelle épicerie spécialisée Fous de la Gaspésie Saumon fumé de M. Émile, fruits de mer fumés Atkins, plats cusinés Gaspes’y, bourgots dans la saumure et caviar de lompe, merluche dans le petit sel, bajoux et langues de morue, calmars confits et marinés, mais aussi la fameuse choucroute bio Tapp, les fromages fermiers et l’agneau nourri aux algues, nommez-les. Il n’y a pas un produit de qualité de la Gaspésie que vous ne trouverez pas dans cet endroit unique. Tout pimpant de son ouverture récente mais décidément résolu à ne promouvoir que la production de la péninsule, Fous de la Gapésie est une initiative heureuse de Nicole et Jean-Marc Major, qui proposent également des plats cuisinés maison authentiques : merluche avec coulis de poivrons rouges, le wrap au homard, le bouilli de viande salée, la casserole à Clémence, et, bien entendu, le chiard, une version régionale du boeuf à la mode. Fous de la Gaspésie 1253 rue Beaubien Est • 514 656-1593 www.fousdelagaspesie.com
		2007-10-01 Chapelle Sainte-Agnès, un vignoble unique en son genre ouvre ses portes au public Des celliers de style médiéval à 4 niveaux sous le sol, supportés par de nombreuses voûtes de pierre ciselée par un tailleur de pierre français et construites par des maîtres de voûte de la République tchèque; une chapelle de style roman en pierres des champs, toit en tuiles d’ardoise et porte Louis XIV, et abritant de nombreux objets d’art religieux européens, un vignoble tout en vallons qui n’est pas sans rappeler ceux de Toscane ou de Provence, vous n’aurez jamais vu rien de pareil au Québec. Mais aussi un vin de glace de très haute qualité (80% de la production), le Chapelle Sainte-Agnès Gewurztraminer, le Riesling et le Vidal Geisenheim; de fort beaux produits primés et réalisés sous la supervision, encore une fois, de Christian Barthomeuf, un pionnier de la viticulture au Québec. Les visites ne se font que sur rendez-vous par courriel ou par téléphone et par petits groupes (8 personnes au minimum). Les dimanches Portes ouvertes à 13h30 ont lieu jusqu’à la mi-octobre, toujours pour les groupes de 8 personnes et au même tarif. Un lieu mémorable pour les mariages et autres célébrations. Vignoble Chapelle Saint-Agnès Sutton, Québec • 450 538-0303 www.vindeglace.com