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Ouverture officielle de la Chocolaterie Bonneau
Inauguration réussie sur bouchées chocolatées
(27 janvier 2012) Quartiers Gourmands se réjouit de l’ouverture de petits commerces gourmands, distincts et indépendants; des artisans qui ont adopté une localité et ont décidé de s’y établir, qui apportent avec eux leur savoir-faire et nous font découvrir des saveurs nouvelles. Nous vous parlions dernièrement de cette nouvelle chocolaterie sur la rue Fleury Ouest, à Ahuntsic, la Chocolaterie Bonneau, du nom du couple propriétaire.
Josianne et Yves Bonneau recevaient, le 23 janvier dernier,
parents, amis, clients et la presse gastronomique à une petite réception tout chocolat où on pu apprécier la qualité des produits de ce chocolatier d’expérience. Yves Bonneau est riche de ses 25 ans de métier et a mérité un prix national obtenu en France pour son exceptionnel palet à l'orange, disponible ici en boutique. Histoire de bien s’intégrer dans le quartier Fleury, les Bonneau ont créé la « fleurysette », une bouchée de crêpe dentelle, pâte de noisette et chocolat, déjà la préférée des résidants du quartier. La chocolaterie est aussi une halte de crêpes sucrées ou salées que l’on mange sur place dans la petite salle à manger attenante.
Chocolaterie Bonneau
69, rue Fleury O., Montréal
T 514 419-7892
chocolateriebonneau.ca
(René Soudre, QUARTIERS GOURMANDS)
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Répertoire illustré par quartier ou par région, 240 pages, 469 entrées, 15,95 $
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